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地産地消にこだわる!さぬき麺市場 

地産地消にこだわる!さぬき麺市場 

地産地消にこだわる!さぬき麺市場 

香川県高松市、香川といえばうどん激戦区!!!

『さぬき麺市場』高松伏石店は20111124日にオープン。店内はフルオープンキッチンで目の前で出来立てのおいしさを楽しめます。地産地消にこだわり、お店の人気No.1メニューであるとり天には、香川県産の健味鶏を使用。『良い素材には良いものを、美味しいもの同士が寄り添うんです』大将の熱く語る姿に、是非また来たい!!と思わずにはいられないお店です。

  

●メニュー

【うどん】180円~

■うどん.jpg 

 

●人気No.1メニュー

【健味鶏を使ったびっくりとり天】...100円   生はきれいなピンク色!新鮮そのもの。

■びっくりとり天.jpg           ■生健味鶏.jpg

人気の食べ方は『大根おろし+ゆずづくし』だそうです!

 

【びっくりかきあげ】...100

■びっくりかき揚げ.jpg 

 

ドレッシングもこんなに豊富で、天ぷらの食べ方が広がります。

■ドレッシング.jpg

 

●大将の神原さん

■大将①.jpg

『お客様からおいしい食べ方を教えてもらうことが多いです』

お客様の声をもとにして作ったメニュー展開も計画中なのだそう。

 

■大将②.jpg

『他店と同じようなことをしていては生き残れないので、

常に試行錯誤して他にはないことをしようと考えています。』

その意気込みを語る姿は真剣そのもの。

 

●スタッフの皆さん

■スタッフ①.jpg       ■スタッフさん②.jpg  

 生地づくりも真剣!     こしの良い麺を作るためには麺を冷水でしめる作業も大切です。

 

■ゆずづくし.jpg       ■うどんととり天.jpg

各テーブルにゆずづくしを発見!

 

 

大将おすすめのツウな食べ方を教えていただきました~

夏は醤油うどんを頼んで、ゆずづくしを適量入れる。

からしをいれてもおいしいそうですよー!!

食べさせていただきましたが、ありそうでなかった何ともいえない味!!

食欲がなくなってくる夏でもどんどん食べれます!!

皆さん是非食べに行ってみてください!

 

●お店の情報

ジャンル うどん屋

【高松伏石店】

住所:香川県高松市伏石町214915 

アクセス:高松中央インターから車で約10分

電話087-814-5741

 

【高松郷東店】

住所:香川県高松市郷東町147

アクセス:JR香西駅より徒歩約10分、西高松メディカルビル・イーア横

電話:087-882-1157

 

 

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