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私のごちそうばなしレシピ

野菜たっぷりお好み焼

材料(4人前)

野菜たっぷりお好み焼

豚バラ薄切り肉 120g
キャベツ 1/3個(300g)
青ねぎ 100g
レタス 1/2個(100g)
2個(60g)
お好み焼粉 200g
天かす 大さじ4
紅しょうが 20g
かつお節 12g
旭フレッシュ ゆずづくし 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
【A】マヨネーズ 小さじ2
【A】ケチャップ 小さじ2
サラダ油 大さじ2

作り方(時間:25分)

①豚肉は一口大に切る。キャベツは粗みじん切り、レタスは1.5cm角に切り、ねぎは小口切り。
②ボールにお好み焼粉、卵、水240mlを入れ混ぜ合わせて生地を作り、
 ①の野菜、天かす、紅しょうがを入れ混ぜ合わせる。
③200℃に加熱したホットプレートに油を塗り、②の4分の1量を厚さ2cm程度に丸く広げ豚肉をのせる。
④5分後に裏返して5分焼き、もう一度裏返し5分焼く。残りの3枚も同様に焼く。
⑤よく混ぜ合わせた【A】にウスターソースを混ぜ、ゆずづくしをさらに合わせソースを作る。
⑥③に④を塗り、かつお節を振る。

メニューのポイント

沢山の野菜でふわふわの食感、ゆずぽん酢風味のソースであっさりと頂けます。
春休みの昼食としていかがですか??

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