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私のごちそうばなしレシピ

コブサラダ

材料(4人前)

コブサラダ

鶏もも肉 1枚(200g)
きゅうり 1本(200g)
ミニトマト 12個(240g)
レタス 1/2個(100g)
アボカド 1個(200g)
ゆで卵 2個(120g)
ミニトマト 12個(240g)
ミックスビーンズ(サラダ用蒸しビーンズ) 80g
コーン缶(ホール) 100g
サラダ油 大さじ1/2
【A】旭フレッシュ だしぽん酢 大さじ3
【A】マヨネーズ 大さじ1.5
【A】ケチャップ 大さじ1.5
【A】塩・コショウ 少々

作り方(時間:30分)

①鶏肉は包丁を入れ厚みを均等にし、塩・コショウをして、
 油を入れて熱したフライパンで、皮目からパリッと両面を焼き、一口大に切る。
②きゅうり、トマト、レタス、アボカド、ゆで卵はそれぞれ一口大に切る。ビーンズ、コーンは水気を切る。
③大きな平皿にレタスを敷き、①と②を彩りよく一列に並べ置き、混ぜ合わせた【A】のドレッシングをかけて頂く。

メニューのポイント

お好みの食材を盛ったゴロゴロ食感のコブサラダ。
だしの効いたぽん酢ベースのドレッシングでどうぞ!
クリスマスパーティーで華やかな一品になること間違いなしです!!

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