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私のごちそうばなしレシピ

手羽元と生姜のゆずづくし煮

材料(4人前)

手羽元と生姜のゆずづくし煮

手羽元(手羽先) 12本
しょうが 20g
4個(240g)
【A】旭フレッシュ ゆずづくし 100ml
【A】みりん 100ml
【A】清酒 100ml
旭フレッシュ ゆずづくし 大さじ2

作り方(時間:30分)

①しょうがは薄切り。卵は茹でる。
②鍋に【A】と水100mlを沸かし、しょうが、手羽元、卵を入れ、アルミホイルを落し蓋代わりに置き、強火にかける。
③水気が少なくなってきたら、焦げ付かないように鍋底を回しながら、照りがでるまで煮詰める。
④火から下ろす直前にゆずづくし大さじ2を回し入れる。

メニューのポイント

強火で煮るだけなので、短時間で簡単!
さっぱりとしたしっかり味に仕上がります。
クリスマスディナーの一品にもいかがですか??

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