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私のごちそうばなしレシピ

やきとり親子丼ゆずぽん酢味

材料(4人前)

やきとり親子丼ゆずぽん酢味

玉ねぎ 1/2個(100g)
三つ葉 20g
4個(240g)
(温かい)ご飯 4膳分(600g)
旭フレッシュ やきとり缶詰 ゆずぽん酢味 4缶(280g)
サラダ油 大さじ2

作り方(時間:10分)

①玉ねぎは薄切り。三つ葉は食べやすい長さに切る。
②ボールに1個の卵を割り入れ、1/4量の玉ねぎ、大さじ1/2の水、1缶のやきとりゆずぽん酢味をたれごと入れてかき混ぜる。
③フライパンを火にかけ1/4量の油を敷き、②を流し広げ、上に三つ葉をのせ、弱火でフタをして半熟に仕上げる。
④丼にご飯を盛り③をのせる。残りも同様に作る。

メニューのポイント

炭火で焼き上げ、ゆずづくしで味付けした香り豊かなやきとり缶を親子丼に。
そのまま卵焼きにしても美味しく頂けます。

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