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私のごちそうばなしレシピ

彩り野菜のヘルシー蒸し鍋

材料(4人前)

彩り野菜のヘルシー蒸し鍋

ウインナー 4本
もやし 1袋(150g)
じゃがいも 2個(160g)
さやいんげん 8本(80g)
かぼちゃ 1/8個(200g)
にんじん 2本(200g)
玉ねぎ 1個(200g)
パプリカ 1個(120g)
ピーマン 2個(80g)
大根 1/4本(200g)
旭フレッシュ かけて味わうぽん酢 360ml 大さじ6

作り方(時間:20分)

高知県 40代主婦

①さやいんげんは筋を取り2等分に切る。
 にんじん、かぼちゃ、じゃがいもは厚さ7mm位の薄切り。玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは一口大に切る。
②大根はすりおろす。
③蒸し鍋に、①、もやし、ウインナーを並べ火にかけ沸騰してから10分程度蒸す。
 野菜がしんなりしたら出来上がり。
④かけて味わうぽん酢に大根おろしを入れ、③をつけて頂く。
※旭フレッシュ他のゆずづくしシリーズ(ゆず胡椒ぽん酢塩、ゆず胡椒ぽん酢醤油、ゆずづくし)でも美味しく頂けます。
※お好みの野菜を蒸して下さい。

メニューのポイント

今話題の蒸し鍋で超簡単に作れる蒸し野菜、野菜本来の甘みに大根おろしを入れたかけて味わうぽん酢がよく合います。

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